〔A类〕
省市场监管局:
台盟广东省委会提出的《关于加强餐饮外卖行业食品安全与管理保障的提案》(第20210008号)收悉。经研究,我单位会办意见如下:
“粤菜师傅”工程是省委书记李希同志亲自倡导实施的一项民心工程、民生工程。“粤菜师傅”工程实施以来,全省各地、各部门深入贯彻落实省委、省政府工作要求,把“粤菜师傅”工程作为关乎大局、利及长远的大事来抓,以小切口推动大变化,将“粤菜师傅”工程打造成为具有广泛群众基础和海内外影响力的金字招牌。全省积极发挥院校和企业两大主体作用,面向粤菜产业从业人员大力组织开展“粤菜师傅”培训,目前全省累计开展“粤菜师傅”培训15.4万人次,带动就业创业39.1万人次。“粤菜师傅”工程是一项综合性人才项目和民生工程,涉及各方面的职能部门,人社部门在认真落实自身职能工作的基础上,积极履行牵头抓总的责任,充分发挥统筹协调的作用,推动“粤菜师傅”工程各项工作全面推进。省商务厅制定发布《节约型粤菜点菜服务规范》团体标准,立项推进研制《粤式围餐服务规范》《粤式菜系餐厅星级评价规范》等地方标准。省卫健委立足粤菜三大主要菜系消费人群特点,加强食品营养和食物成分分析工作,开展系列营养膳食研究,为发展我省地方优势食品资源、引导健康餐饮提供重要基础。接下来,将重点围绕广府菜、潮汕菜、客家菜等粤菜系列推进特色膳食消费模式研究,加强粤菜食品安全、营养膳食等研究,在珠三角、潮汕、客家等地区开展调查,提出相应人群膳食指南,科学评价地方饮食习惯特点,合理引导居民调整饮食习惯、促进营养均衡。
专此函达。
广东省人力资源和社会保障厅
2021年4月22日
(联系人及电话:雷声海,83391835。)
公开方式:主动公开
抄送:省政府办公厅,省政协提案委。