“开口笑”里说创业——山东省创业十杰尹涛
日期：2007-04-20
来源：广东劳动力市场
初见山东省创业十杰、泰山开口笑水饺有限公司董事长尹涛，感觉他就像他的开口笑水饺，脸上始终挂着充满自信的笑容。从一名普通的下岗职工，到拥有资产1000万元，具有独立知识产权和知名商标品牌的企业，尹涛十余年的风风雨雨，洋溢着创业的激情，勃发着创新的锐志。
下岗不可怕，闯闯就会赢
1992年对于尹涛来说是一道坎。这年底，夫妇俩从山东肥城供销社双双下岗。走出单位大门时，尹涛迷茫困惑到了极点——今后怎么办？夫妇俩一筹莫展……尹涛思来想去，对妻子说：“凭我国家特二级烹调师的特长，不愁闯不出个模样来！”
1993年初夏，尹涛东拼西凑借来了6000多元钱，在县城办起了快餐部，开起了夫妻店。艰辛的劳作终于换来了丰厚的回报。由于夫妻俩服务周到，诚信待人，当年净收入两万元。就这样，尹涛迈出了创业的第一步，也掘到了“第一桶金”。尹涛说：“下岗不可怕，创业并不难；只要闯一闯，闯闯就会赢。”
要想创业，就不能忘记创新
1994年初，尹涛开办了属于自己的第一家饭店——龙海饭店。在激烈的市场餐饮竞争中，尹涛悟出了这样一个道理：要在餐饮业中站稳脚跟，必须依托特色食品来赢得顾客。
机遇总是垂青有准备的人。在一次包水饺的时候，由于顾客需求量大，为了赶时间，饺子皮没有包好就下锅了。等饺子出锅后，尹涛发现饺子皮反而都合拢起来。高兴之余，尹涛便琢磨，开口水饺能煮合，这不就是自己的特色吗？就是这次偶然的发现，让尹涛找到了发展的商机。
从1995年4月开始，尹涛把精力都放在了特色水饺的研制上面。1996年6月，开口露馅水饺终于正式端上了顾客的餐桌。一时间，尹涛的开口露馅水饺成了当地名副其实的抢手货。
“要想创业，就不能忘记创新。”说这话时，尹涛的脸上写满了自信。
走自己的路，是成功的必经之路
“走自己的路，是成功的必经之路。”尹涛说。
“开口笑”水饺成为远近闻名的特色食品后，为了更好地保护自己的研究成果，拓展新的发展空间，尹涛决定为自己的水饺申请专利。经过不懈的努力，“开口笑”水饺一举获得了发明专利和实用型两项专利。随后，尹涛又为自己的水饺注册了“开口笑”商标。获得专利、注册商标后，“开口笑”水饺发展得如虎添翼。
不久，经过科学而周密的考察，尹涛又大胆提出了以肥城为基地，面向全国诚招加盟连锁店，实现互惠双赢的经营理念。2001年1月，第一家连锁店在山东淄博开业，随后，东北三省、新疆、内蒙古、西宁、江南以及山东省周边，一家家“开口笑”连锁店如雨后春笋般涌现出来。截至目前，“开口笑”连锁店已经发展到了526家，累计安排下岗职工和当地富余劳动力8000多人。现在，尹涛投资1500多万元建设的“开口笑”水饺生产基地也已经于2006年投入使用。尹涛说，他要让他的“开口笑”走向世界，笑遍全球！
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